Although El Chaflán specializes in meat and fresh Mediterranean fish, you will also find subtle, creative dishes like Risotto, Vegetable Stew with cottage cheese, Baked Egg Yolks wrapped in Wild Boar Ham with basil sauce, Pumpkin with Corn Ravioli and Vanilla Oil or White Fish with Scallops and Lentil Vinaigrette on the menu. There is a good selection of quality wines to choose from. Located in Hotel Aristos, the spacious main dining room is kept naturally bright through the large skylight, the olive tree provides greenery and a huge window at the back lets you see what is cooking in the kitchen.
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En El Chaflán es uno de los restaurantes mas afamados de Madrid, dirigido por Juan Pablo Felipe, premio nacional de gastronomia en 2001, podremos d...
Es un restaurante que me encanta, una comida deliciosa, exquisitas carnes y pescados, mucha variedad, decoracion moderna y entorno muy iluminado...
“but very expensive”
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“Caro pero interesante...”
Caro pero interesante sitio. Tiende a prestar demasiado inters al ambiente y a los detalles (lo del regalo de la... more
“Decepcionante, humillante, triste en definitiva psimo”
Me realto a contar lo que para m a sido lo ms humillante, triste y psimo en toda mi ruta... more
“Se come bien pero el servicio es terrible, mas un desastre...!”
Fuimos a probar el Chaflan hace muy poco por sus criticas positivas que lleva desde ya tiempo, pero que decepcion...... more
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